Cum sa faci salata de linte

Lintele sunt leguminoase foarte apreciate in intreaga lume. Multe dintre retetele pe baza de linte au plecat din Asia si Africa, raspandindu-se destul de repede si cu succes si pe celelalte continente. Astazi, iti prezentam o reteta celebra: salata de linte din bucataria marocana!

Salata de linte ca in Maroc. Ingrediente:

– 250 grame de linte;

– o jumatate de ceapa;

– o jumatate de lamaie;

– un ardei gras;

– 2 rosii;

– coriandru proaspat;

– ulei de masline;

– sare si piper negru;

– chimion.

Salata de linte ca in Maroc. Mod de preparare:

- fierbe lintea pentru 10-12 minute;

- taie ceapa cuburi mici;

- toaca verdeata;

- curata rosiile de pulpa si de seminte si taie-le cuburi;

- pune ingredientele intr-un vas;

- scoate lintea pe o strecuratoare. Las-o sa se scurga;

- coace ardeiul gras la grill( foc mediu);

- curata coaja ardeiului cu un cutit. Scoate-i semintele si cotorul. Nu il clati, deoarece ii vei strica aroma;

- adauga lintea si ardeiul gras in vasul cu legume;

- adauga zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper negru, chimion si amesteca.

Spor la treaba si pofta buna!

Citeste si: Cum sa prepari ciorba de linte si naut cu afumatura