Cum sa faci salata de cartofi. Reteta aceasta le bate pe toate!

Salata de cartofi poate parea o reteta saraca in ingrediente. Nu si aceasta! In opinia multor bucatari renumiti, salata de cartofi pe care urmeaza sa ti-o prezentam este cea mai buna din gama sa. E cremoasa, aromata si foarte usor de facut.

Ingrediente:

- un kg si jumatate de cartofi rosii;

- 5 oua fierte tocate;

- 300 grame de maioneza;

- 130 grame de smantana dulce;

- un castravete murat taiat cubulete mici + 2 lingurite de zeama;

- 3 tulpini de telina tocate;

- o ceapa rosie medie cubulete;

- 2 cepe verzi tocate (optional);

- un ardei gras mic, tocat marunt;

- o jumatate de ardei rosu tocat marunt;

- o lingura de mustar;

- o lingura de otet alb;

- o jumatate de lingurita de sare;

- o jumatate de lingurita de zahar;

- o jumatate de lingurita de piper.

Mod de preparare:

- fierbe cartofii rosii, pana se inmoaie usor (intre 8-15 minute, deoarece fierb mai greu daca sunt mai mari si mai rapid daca sunt mai mici).

- scurge cartofii de apa si baga-i la frigider.

- intre timp, amesteca maioneza cu smantana dulce, mustarul, otetul, castravetele murat tocat marunt-marunt (si cu cele 2 lingurite de zeama de la el) intr-un vas mare. Amesteca bine pentru a combina aromele.

- asezoneaza cu zahar, sare si piper si amesteca bine.

- adauga restul de ingrediente (fara cartofi, momentan) si amesteca din nou.

- scoate cartofii din frigider si taie-i cubulete.

- adauga cartofii peste restul de ingrediente, amestecand cu atentie sa nu se sfarame cartofii.

- acopera salata si bag-o la frigider. Ideal ar fi sa o consumi a doua zi, pentru ca aromele se vor simti perfect!

Pofta buna!