Reteta musaca de varza

O reteta ideala pentru sezonul rece este musacaua de varza.

Ingrediente:

- o varza mijlocie,
- 750 g carne macra,
- o ceapa,
- 4 linguri de untura,
- 2 linguri de pesmet,
- 4 linguri de smantana,
- sare, piper.

Mod de preparare:

Se prajeste in untura, cu putina ceapa, carnea data prin masina.

Se adauga sare si piper. Se aleg foile de la o varza frumoasa, se taie cotorul, se oparesc si se scurg bine.

Se unge o cratita cu untura si se presara cu pesmet.

Se asaza cateva foi pe fund, apoi un strat de carne tocata si din nou un rand de foi de varza.

Se repeta aceasta operatiune de 2 - 3 ori, pana se ispravesc carnea si varza.

Deasupra se presara pesmet, se pune unt sau untura, smantana amestecata cu un praf de sare. Se da la cuptor.

Mod de servire:

Cand este gata mancarea se poate servi atat calda, cat si rece.