Adevaratul biftec de vaca este facut numai din muschi. Iata cum se prepara biftecul natur de vaca sau vitel.
Ingrediente:
- 1,2 kg muschi de vaca,
- 2 linguri de untura,
- sare.
Mod de preparare:
1
Acesta se curata bine de pielite si de grasime.
2
Se taie in bucati potrivite de 2 cm grosime.
3
Carnea se bate usor cu ciocanul de lemn, mai mult ca sa-i dam o forma.
4
Se sterge cu o carpa si se pune in tigaia incinsa si bine unsa cu untura, intai pe o parte si apoi pe cealalta.
Mod de servire:
Biftecul natur se serveste cu cartofi prajiti si salata verde sau de varza.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe