Ideal pentru aromatizarea diverselor prajituri, budinci, inghetate si sufleuri, sosul de cafea este un preparat delicios care iti poate indulci ziua.
Ingrrediente:
- 1/2 litru lapte,
- 4 galbenusuri,
- 100 g zahar,
- o lingurita fecula sau faina,
- vanilie,
- 2 linguri esenta de cafea.
Mod de preparare:
1
Se fierbe laptele in care se adauga doua linguri esenta de cafea, cand clocoteste se adauga vanilia, se acopera si se lasa sa stea un sfert de ora.
2
Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu o lingurita de fecula, sau in lipsa, faina.
3
Cand crema a crescut, se toarna incet laptele cald, amestecandu-se continuu.
4
Se pune totul la foc, fara sa mai fiarba, tinandu-se pana se mai ingroasa.
Mod de servire:
Se serveste cald sau rece.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe