Reteta: Galuste de faina cu sos de rosii

O mancare cu sos foarte gustoasa care se poate asezona cu carne sau legume sunt galustele de faina cu sos de rosii.

Ingrediente:

- 150 grame faina,
- 60 grame unt sau untura,
- 250 apa,
- 4 oua,
- 2 linguri branza,
- sare,
- piper.

Mod de preparare:

Se pun intr-o cratita la foc apa cu untul sau untura si un varf de cutit de sare.

Cand dau in clocot, se toarna faina, toata o data si se amesteca bine pana se desprinde aluatul de pe cratita.

Se da la o parte, se mai amesteca putin si cand s-a mai racorit, se adauga pe rand ouale.

Compozitia nu trebuie sa fie prea moale.

Se pune putin piper si branza rasa.

Se pregateste o cratita cu apa clocotita si sare, se ia cu lingurita din compozitie si se da drumul galustelor in apa.

Se fierb la foc mic cam 20 de minute, sa nu se sfarame.

Se asaza intr-o forma rezistenta la foc, se toarna deasupra un sos de rosii.

Se presara branza si se dau la cuptor.

Mod de servire:

Se servesc calde.