Aceasta mancare de iarna se face cu carote si unt, similar cu mancarea de morcovi cu unt preparata oricand in an.
Ingrediente:
- un kg morcovi (carote),
- 2 linguri de unt,
- 2 cesti zeama de carne sau apa,
- 2 linguri rase zahar,
- sare.
Mod de preparare:
Se rad morcovii si se taie felii subtiri.
Se pun la fiert intr-o cratita cu apa rece.
Dupa cateva clocote se scot, se scurg si se pun sa fiarba inabusit cu unt, apa, zahar si sare.
Se lasa sa fiarba inabusit, la foc potrivit, miscand cratita din cand in cand ca sa nu se prinda pe fund.
Cand sunt gata, sosul trebuie sa fie destul de scazut.
De retinut: Numai daca morcovii incep sa se rumeneasca inainte de a fi destul de fierti, se mai adauga o lingura sau doua de apa.
Mod de servire:
Morcovii cu unt se servesc cu friganele sau cu crochete.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe