O reteta dulce usor de preparat este spuma de albus cu capsune. Aceasta reteta poate fi preparata vara, cand apar pe piata aromatele capsunele romanesti.
Ingrediente:
2 albusuri,
un pahar cu varf de zahar pisat,
un pahar cu varf de capsune.
Mod de preparare:
1
Se pun intr-un castron albusurile, zaharul pisat si capsunele.
2
Se bate totul cu telul cel putin 20 de minute. La inceput crema se lichefiaza, incetul cu incetul, se leaga si devine spumoasa si tare ca orice albus cand este bine batut.
3
Se asaza intr-o compotiera, se pune 1-2 ore la frigider.
Mod de servire:
Inainte de a fi servita se orneaza cu cateva capsune frumoase.
Pont:
La fel se face crema cu zmeura sau cu visine, carora li s-au scos samburii.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe