Reteta: Inghetata de portocale cu crema de ou

Un desert pe care il poti prepara in orice sezon este  inghetata de portocale cu crema de ou.

Ingrediente:

- ¾ litri lapte,
- 6 galbenusuri,
- 300 grame zahar,
- coaja de la o portocala,
- zeama de la 2 portocale si o lamaie.

Mod de preparare:

Se freaca ouale cu zaharul.

Se pune sa fiarba laptele si cand clocoteste, se adauga vanilia.

Se da la o parte, se acopera si se lasa asa un sfert de ora. Se toarna laptele incet peste oua, amestecand continuu.

Cat este crema fierbinte se pune coaja de la o portocala si dupa ce s-a racorit se amesteca incet cu zeama de portocale si de lamaie. Se strecoara printr-o sita deasa.

Se toarna in serbetiera si se ingheata.