Budinca de albus se obtine din albusuri amestecate cu zahar si peltea/dulceata dupa preferinte.
Ingrediente:
- 8 albusuri,
- 4 linguri zahar,
- 3 linguri peltea sau zeama de dulceata,
- 2 linguri zahar pentru imbracat forma.
Mod de preparare:
1
Se bat spuma albusurile.
2
Se pun patru linguri de zahar pisat si trei linguri de peltea sau de zeama de dulceata.
3
Se mai bate pana se intareste bine.
4
Se toarna compozitia intr-o forma imbracata cu zahar ars, se asaza in alt vas cu apa fierbinte si se fierbe la cuptor trei sferturi de ora.
Mod de servire:
Se lasa sa se raceasca, se rastoarna in forme si se serveste cu sos de vin.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe