Glazura de ciocolata cu unt proaspat

Daca vrei sa imbraci tortul intr-o glazura mai consistenta, poti alege pentru aceasta operatiune glazura de ciocolata cu unt.

Ingrediente:

100 grame ciocolata,
150 grame zahar (sau 50 grame cacao si 200 grame zahar),
un dl lapte,
unt proaspat cat o nuca.

Mod de preparare:

Se pune intr-un vas, pe marginea masinii, amestecand continuu ciocolata taiata in bucati mici, zaharul si ceva mai putin ca un decilitru de lapte.

Dupa ce s-a topit, se impinge vasul pe foc mai bun si se lasa sa dea cateva clocote.

Cand este destul de legata, se adauga unt proaspat cat o nuca.

Se mai freaca putin, se amesteca untul si se toarna calda peste tort.