Glazura de cafea fara foc

O glazura la minut fara foc, folosita la imbracarea produselor de cofetarie este glazura de cafea cu zahar.

Ingrediente:

200 grame zahar,

4 linguri cafea.

Mod de preparare:

Se freaca bine zaharul foarte fin cu cafea concentrata, pana se face ca un serbet.

Se pune cu totul intr-un vas cu apa fierbinte amestecand mereu si dupa ce s-a incalzit putin, se toarna peste tort.

Atat timp cat glazura nu este inca uscata, nu se va tine tortul in curent, deoarece glazura face ape si pierde din luciu.