Reteta: Chiftele de legume

Ca sa fie mai gustoase, pentru chiftelele de legume se poate folosi un amestec de legume mai consistent cu oua si condimente.

Ingrediente:

- 2 morcovi,
- 2 patrunjei,
- o telina,
- un praz,
- 5 cartofi,
- 2 oua,
- 2 linguri de branza,
- 3 de linguri faina,
- sare, piper,
- 3 linguri de untura sau ulei.

Mod de preparare:

Se fierbe tot zarzavatul si cartofii fara coaja.

Se scurg bine de apa, se dau prin masina de carne.

Se adauga doua linguri de faina, doua oua, branza, sare, piper.

Se fac chiftele rotunde care se dau prin faina si se prajesc in untura sau in ulei.

Mod de servire:

Chiftelele de legume se prepara similar cu snitelele de legume si se servesc atat calde, cat si reci.