Peste in aluat

Pentru pestele in aluat, se prepara o compozitie de clatite.

Aceasta reteta se poate pregati dintr-un peste proaspat fara oase si chiar un pic mai gras, cum este somnul, morunul, salaul sau nisetrul.

Ingrediente:

- 500 g peste,

- sare,

- aluat de clatite (1 ou, 150 g ulei).

 Mod de preparare:

Se poate pregati din salau, nisetru, morun, somn etc. Se curata pestele de pielita si de oase.

Se taie in bucatele mici de 3-4 cm si se da sare.

Se pregateste un aluat din clatite, se inmoaie fiecare bucatica de peste in aluat si se frige in untura multa.

Se serveste cald, ca aperitiv.