Afla cum se face budinca de ciuperci cu franzela

O reteta gustoasa pentru pranz sau cina este budinca de ciuperci cu franzela.

Cand vrei sa inlocuiesti carnea cu ceva consistent, poti prepara aceasta reteta delicioasa.

Ingrediente:

- 500 grame ciuperci,
- 3 linguri de unt,
- 200 grame miez de franzela,
- o ceapa mijlocie,
- 4 oua,
- sare, piper.

Mod de preparare:

Se curata ciupercile, se spala, se taie felii subtiri si se inabusa cu putin unt.

Se inmoaie in lapte miezul de franzela si se stoarce.

Se pune la foc eapa taiata marunt cu 2 linguri de unt.

Se adauga paine si se amesteca bine, pana se face o pasta. Se da cratita la o parte.

Cand incepe sa se racoreasca se adauga 4 galbenusuri puse pe rand, sare si piper.

Se pun ciupecile si la urma albusurile spuma. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si se pune sa fiarba o ora in baie de apa.

Mod de servire:

Se rastoarna, se serveste cu sos de rosii.