Afla cum se face aluatul cu caimac

Pentru aceasta reteta se foloseste caimacul care se formeaza ca o pojghita pe suprafata laptelui fiert.

Ingrediente:

o ceasca caimac,
o ceasca faina,
unt proaspat cat o nuca,
sare.

Mod de preparare:

Se face un aluat dintr-o ceasca de caimac (smantana de pe lapte fiert), o ceasca de faina, unt proaspat cat o nuca si un praf de sare.

Se acopera, se lasa 10 minute sa se odihneasca si se intrebuinteaza la placinte cu visine, cu prune, cu carne etc.

Ponturi:

- Aluatul este mai fraged daca este facut din ajun si pastrat la rece pana a doua zi.

- De asemenea nu trebuie framantat prea mult, deoarece devine elastic si nu creste la copt.